Тег: старинный способ засолки
Секрет курской солонины, которая хранится годами без холодильника
курская солонина
мясо в рассоле
рецепт с можжевельником
старинный способ засолки мяса
традиционная русская кухня
08 июля, 07:07
В эпоху, когда холодильники стали обыденностью, старинные методы заготовки мяса кажутся архаикой. Но именно курская солонина с можжевельником доказывает: традиции выживают не просто так. Этот р...
Бабушкин секрет солёных арбузов в кадке с гвоздями
солёные арбузы
засолка арбузов в кадке
рецепт с гвоздями
ферментированные арбузы
старинный способ засолки
14 мая, 07:13
Солёные арбузы — не просто закуска, а целый ритуал. В деревнях до сих пор используют старинный метод брожения в дубовых кадках, а гвозди здесь — вовсе не ошибка, а хитрость, которая делает мяко...