Тег: рецепт с картофелем
Секрет карачаевских хычинов, который раскроет даже новичок
11 июля, 15:23
Карачаевский хычин — не просто лепёшка, а кулинарный символ Северного Кавказа. Тонкое тесто, тающая начинка из картофеля и сыра, аромат топлёного масла — это блюдо покоряет с первого укуса. Но ...
Эти лепёшки ели даже в войну — и вы не отличите от хлеба
03 мая, 07:20
В деревнях до сих пор пекут лепёшки на кефире, которые заменяли хлеб в голодные годы. Секрет — в добавлении отварного картофеля. Этот рецепт пережил блокаду, эвакуацию и до сих пор остаётся бюд...