Тег: осенние заготовки
Грушевый квас — секрет осеннего настроения от бабушкиного подвала
16 ноября, 13:17
Этот напиток пахнет детством: сладкий, с легкой кислинкой, пузырящийся в глиняном кувшине. Грушевый квас — забытый рецепт, который возвращается в тренды. В отличие от яблочного, он мягче, с мед...
Солёные грузди в тыкве — секрет русской ферментации без гнёта
солёные грузди в тыкве
ферментация грибов
русская кухня
осенние заготовки
рецепты с груздями
тыква для засолки
традиционные методы консервации
18 июля, 15:08
Тыква — не просто осенний декор или основа для супа. В руках опытного повара она превращается в натуральный ферментационный сосуд. Этот эксперимент с солёными груздами перевернёт ваше представл...