09 июля, 22:12

Бурятские позы – это не просто мясные пельмени, а целое искусство. Главный секрет их сочности – отверстие сверху, через которое выходит пар и сохраняется нежность фарша. Но как правильно лепить...

08 июля, 13:13

Густая, жирная, почти как расплавленное золото — бурятский саламат не просто каша, а ритуальное блюдо с тайнами. Его готовили из трех ингредиентов: муки, сметаны и соли, но за простотой скрывае...