На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: традиционная татарская кухня

Тайна татарского эчпочмака с бульоном внутри

11 июля, 14:08

Эчпочмак — не просто пирожок, а кулинарный феномен. Это единственное блюдо, где бульон запекается прямо внутри теста, создавая взрыв вкуса при первом укусе. Но почему тесто не запечатывают полн...