На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: выпечка с мясом

Секретный рецепт пирожков с ливером из советской заводской столовой

11 декабря, 16:41

Эти пирожки с ливером когда-то пекли в столовых оборонных заводов СССР. Рецепт передавался шепотом между поварами, а сегодня я раскрою его вам без купюр. Готовьтесь к кулинарному путешествию во...

Секретные пирожки с ливером из советской заводской столовой

11 декабря, 07:23

Эти пирожки с ливером — настоящий гастрономический артефакт СССР. Их рецепт сохранился в записных книжках поваров заводских столовых и передавался из уст в уста. Сегодня я раскрою все секреты э...

Тайна татарского эчпочмака с бульоном внутри

11 июля, 14:08

Эчпочмак — не просто пирожок, а кулинарный феномен. Это единственное блюдо, где бульон запекается прямо внутри теста, создавая взрыв вкуса при первом укусе. Но почему тесто не запечатывают полн...