21 июня, 10:37

Ржаные корзиночки с картошкой — не просто блюдо, а кулинарный артефакт. В Карелии их пекут уже больше 500 лет, а секреты приготовления передают из поколения в поколение. Почему эти пирожки до с...

06 апреля, 17:41

Карельская кухня — это не просто еда, а часть культурного кода Русского Севера. Среди её сокровищ особое место занимают калитки — небольшие открытые пирожки из ржаного теста с картофельной начи...