На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: консервирование базилика

Секрет шеф-поваров сушёная зелень в масле сохраняет аромат годами

20 июля, 08:53

В кулинарных блогах и ресторанных чатах идёт тихая революция. Повара массово отказываются от замороженной зелени в пользу старинного метода консервации — сушка плюс масло. Этот способ не просто...