25 декабря, 17:13

Сыр — один из самых капризных продуктов в нарезке. Он липнет к ножу, крошится или мнётся, превращая эстетичную подачу в кулинарный провал. Но есть проверенные способы, которые спасут даже самый...

04 июля, 23:23

Тончайшие прозрачные ломтики сырой говядины, тающие во рту — карпаччо давно перестал быть экзотикой в русских ресторанах. Но как добиться идеальной текстуры в домашних условиях? Оказывается, кл...