Тег: заварной крем
Секретный рецепт торта «Наполеон» из магазинных коржей — ностальгия по СССР
15 декабря, 07:23
В 80-е годы этот лайфхак знала каждая советская хозяйка. Когда времени на слоеное тесто не было, а гости уже на пороге, спасали готовые коржи из магазина. Но главный секрет — не в них, а в крем...
Секрет идеального «Наполеона» — 100 слоёв за 2 часа без мук
02 июля, 22:02
Торт «Наполеон» — легенда русской кухни, но мало кто решается приготовить его дома. Считается, что это долго, сложно и требует навыков кондитера. Разрушаем мифы: с нашими лайфхаками вы сделаете...
Секрет идеального «Наполеона» – 100 слоёв за 2 часа без мук
02 июля, 20:24
Торт «Наполеон» – это не просто десерт, а кулинарный вызов. Многие повара годами оттачивают технику, но даже классический рецепт с 6–8 слоями кажется сложным. А что, если сделать 100 слоёв и ул...
Секрет идеальных эклеров – ванильный крем, который сводит с ума
29 июня, 23:09
Эклеры – это не просто десерт, а кулинарный вызов. Опавшие заготовки, жидкий крем, трещины на глазури – знакомо? Разбираемся, как избежать ошибок и приготовить пирожные, от которых гости будут ...
Секретный рецепт Медовика с коньячной ноткой
17 июня, 11:50
Пирог «Медовик» — не просто десерт, а кулинарный символ русской традиции. Его слоистая структура и нежный заварной крем покорили миллионы сердец. Но мало кто знает, что настоящий Медовик требуе...