Тег: деконструкция блюд
Сельдь под шубой как арт-объект или как удивить гостей на фуршете
05 июля, 11:06
Сельдь под шубой — блюдо, которое знает каждый россиянин. Но что если превратить его в кулинарный перформанс? Разбираемся, как деконструировать классику и подать ее так, чтобы гости ахнули. ...