На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: блюда кочевников

Тувинская кровяная колбаса «Хан» — секрет кочевников, который взорвал TikTok

09 июля, 15:00

Тувинская кухня — это не просто еда, а философия кочевой жизни. Среди её сокровищ выделяется кровяная колбаса «Хан», которую веками готовили из баранины, риса и специй. Этот рецепт пережил века...

Эвенкийская юкола — секрет вяленой рыбы с ягодным взрывом

06 июля, 12:51

Эвенкийская юкола — не просто еда, а способ выживания в суровых условиях Сибири. Этот древний рецепт вяленой рыбы с ягодным соусом передавался из поколения в поколение, сохраняя традиции кочевы...