Тег: ферментация кумыса
Тайны башкирского кумыса от кочевых мастеров
09 июля, 23:45
Белый, пенистый, с лёгким хлебным ароматом — настоящий кумыс готовят только из кобыльего молока по древним технологиям. Этот напиток называют «живым»: в процессе ферментации он насыщается проби...