На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: рецепт соуса

Секрет идеального томатного соуса — ложка сахара

23 декабря 2025, 07:08

Почему в ресторанах томатный соус всегда вкуснее, чем домашний? Шеф-повара раскрывают один простой, но гениальный прием — добавление сахара. Казалось бы, зачем сладость в кислом соусе? Оказывае...

Этот соус из хрена и чеснока перевернет ваше представление о стейках

16 июля 2025, 08:44

Хрен-айоли — не просто соус, а взрывной акцент для говядины, который превратит даже скромный ужин в гастрономическое событие. В отличие от классического айоли, этот вариант с хреном дает мощный...

Тот самый соус к пельменям, который делает их шедевром

02 мая 2025, 07:43

Пельмени без соуса — как зима без снега. Но если обычная сметана или майонез уже наскучили, попробуйте секретный рецепт, который передавали из поколения в поколение. Сметана, хрен и чеснок — тр...