18 июля, 19:21

Вяленая вобла — это не просто закуска к пиву, а настоящий гастрономический символ Поволжья. Но чтобы рыба получилась равномерно просушенной и не испортилась, нужно знать несколько профессиональ...

10 июля, 08:46

Густой, наваристый, с дымком — именно такой должна быть настоящая астраханская рыбная солянка. Но мало кто знает, что её традиционный рецепт с вяленой воблой хранит секреты, о которых не пишут ...